私はカレーマニアである事を最近、広言するようになった。昔からカレーは好きだったけれど、インドカレー、欧風カレー、ジャワカレー、タイカレー、お蕎麦屋さんのカレーなどのジャンルを絞りきれなかった。ようするにカレーなら何でも好きだった。それが最近、インドカレーこそカレーの王様の味だと思えるようになったわけだ。現役の頃、アショカと言うインド料理屋で美味しいカレーを食べたのが事の始めで、年々頭の中でインドカレーが膨らみ、去年A駅のそばに出来たインドカレー屋で食べたのが決定的だった。「この味だ！」かくして、インドカレーマニアとなった。市販のレトルトカレーに「クミン」と「カルダモン」を振り掛けるとインドカレー風になる。スパイスこそカレーだ。クミン
私はカレーマニアである事を最近、広言するようになった。昔からカレーは好きだったけれど、インドカレー、欧風カレー、ジャワカレー、タイカレー、お蕎麦屋さんのカレーなどのジャンルを絞りきれなかった。ようするにカレーなら何でも好きだった。それが最近、インドカレーこそカレーの王様の味だと思えるようになったわけだ。現役の頃、アショカと言うインド料理屋で美味しいカレーを食べたのが事の始めで、年々頭の中でインドカレーが膨らみ、去年A駅のそばに出来たインドカレー屋で食べたのが決定的だった。「この味だ！」かくして、インドカレーマニアとなった。市販のレトルトカレーに「クミン」と「カルダモン」を振り掛けるとインドカレー風になる。スパイスこそカレーだ。